انزیم گلوکو آمیلاز باعث بهبود رنگ پوسته طعم نان ، افزایش تازگی و کیفیت محصولات منجمد می شود.. در پخت نان ها ، خمیری که با آنزیم ها درست شده به دست نمیچسبد و پخت نان خیلی راحتتر است.. شرکت ما انواع ...
انزیم آلفا آمیلاز باعث افزایش هیدرولیز نشاسته و تولید گاز و افزایش حجم و آب در خمیر می شود.. در پخت نان ها خمیری که با آنزیم ها درست شده به دست نمیچسبد و پخت نان خیلی راحتتر است.. شرکت ما انواع آنزیم ...
کاربرد انزیم ها در صنایع مختلف . ### صنایع نانوایی. 1. **آمیلاز (Amylase)**: تجزیه نشاسته به قندها، بهبود هندلینگ خمیر و کیفیت نان.. 2. **زیلاناز (Xylanase)**: تجزیه همی سلولز، بهبود پایداری خمیر و ...
.... Flavor enhancers - تقویت‌کننده‌های طعم و عطر. . - Chicken digest - ادویه مرغ. . - Yeast extract - انزیم های گوارشی (الفا امیلاز) (پروتئاز). . - Hydrolyzed animal protein - پروتئین حیوانات هیدرولیز ...
شیمیاگران تجارت مطهر. واردکننده و تامین کننده انزیم های خوراکی. بسته بندی 5 کیلویی. جهت مشاوره رایگان وکسب اطلاعات بیشتر با کارشناسان فروش تماس بگیرید:. 09123195136. 09192028595. 02188741213. ...
بهبود دهنده ارد های قوی شامل ميكس انزیم های . پروتئاز ، زايلاناز و ... بوده و باعث كاهش gluten index در ارد های قوی مي گردد.. مورد استفاده در كارخانه های ارد و واحد های توليد نان.. . . .